一般来说泔水集中回收后会有专业的有资质的企业经行泔水处置，处置的方式常见以下几种：

　　一、肥料化处理

　　灌水施肥处理主要包括好氧堆肥和厌氧消化。

　　1.1好氧堆肥过程:

　　在需氧条件下，利用需氧微生物分泌的细胞外酶将有机固体分解为可溶性有机物质，然后渗入细胞，通过微生物代谢实现整个堆肥过程。同时，从有氧堆肥中也得到了一些类似的方法。例如，蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术。它利用蚯蚓吞下大量的厨房垃圾并与土壤混合。有机物通过机械研磨囊状物和肠道中的生化作用转化为自身或其他生物可以利用的营养素。

　　1.2厌氧消化处理

　　在特定的厌氧条件下，微生物分解有机废物，其中碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，而氮、磷、钾等元素留在残渣中，容易被动植物吸收和利用。厨房垃圾肥料处理的缺点是肥料质量不高，优质堆肥成本高，难以推广。

　　二、饲料化处理

　　厨余垃圾的饲料加工原则是利用厨余垃圾中含有的大量有机物，经过软化，硬化，脱水，发酵，分离后，将废物转化为高热量的动物饲料，把废物变成宝藏。目前，我国厨余垃圾饲料加工技术已经成熟，各种处理技术在上海，北京，武汉，济南等城市得到推广应用。在饲料加工中，重要的一步法是发酵，许多研究在这方面取得了显着成果。

　　三、能源化处理

　　近年来，雨水的能源处理迅速兴起，主要包括焚烧、热分解、发酵和制氢。焚烧过程在处理厨房垃圾方面是有效的，导致约5%的一次性残留物。焚烧是在一个特殊的焚烧炉中进行的。所产生的热能可转换为蒸汽或电能，实现能源的回收利用。但餐厨垃圾含水率高，发热量低，燃烧时需添加辅助燃料。热分解是指废物在高温下的热分解，使废物中的能量转化为气体、油和碳，然后再利用。热分解技术具有广阔的应用前景，但尚未达到实用阶段。氢作为一种优质的清洁能源，被广泛认为是一种潜在的替代能源，已受到众多学者的研究。